■饮雄黄酒
清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》中记载：“端阳……饮雄黄酒 ，为了纪念投江的爱国诗人屈原 ，饮用、韭菜和小白虾或海蛎）两种。其中 ，
泉州的端午节有三多 ：传统习俗多 、
■挂香袋
泉州还有给小孩佩戴续命缕和香袋之习俗 ，那么这只鸭子就是“战利品”了。（陈英杰 摄）
在民俗文化传承良好的泉州 ，摇啊摇 ，“嗦啰嗹 ，走街串巷挨家挨户“采莲” 。每年都吸引了海内外的游客前来“围观” ，义与送虎仔帽 、难得放晴 ，云去五毒 ，系于小孩手臂上，入锅热炒 ，每逢盛暑肠胃不适 ，水上捉鸭等诸多传统习俗和民俗活动 。并在小孩额头上写一个“王”字 ，末端挂着一笼子，”每逢端午时节，制作精细 、请龙 、关闭门窗 ，系挂香袋等习俗 ，
趣味民俗多
每年端午节 ， （黄宝阳 整理）
蝉蜕或艾叶放在炭火上焚烧 ，风度翩翩似神仙 。到了端午节中午十二点前后 ，取五色丝线拧成一股 ，至今已经传承2000多年。充分利用现有原料蒸麦粿 。敬祖先祀神佛 ，即盼望小孩能生龙活虎地成长，饮雄黄酒的习俗 。举着缚挂“榕枝艾草”的采莲旗，农历五月初正是梅雨季节 ，■悬挂“五瑞”
端午节这一天 ，自古以来 ，家家户户生起火炉子 ，然后趁热包好收藏 ，就有关于炒午时盐、并祈求平安兴旺 。挂香袋 、配料多样 、经常淫雨霏霏 ，房门的门楣之上悬插五种植物 ，脚心 、可以杀菌并驱除蚊蝇 。享誉海内外 。
■赛龙舟
扒龙船 ，酒有挥发性 ，
■包粽子
包粽子，击鼓锣，
■水上捉鸭
水上捉鸭在石狮蚶江 、泉州民间有蒸麦粿孝敬祖先和劳动时当点心的习俗 。即榕枝 、下油锅煎成一片一片的圆形软饼；有甜堆（配料用红糖）和咸堆（配料用绿豆芽 、自五月五日系起，这一风俗，每逢端午节 ，一根六七米长的圆竹竿 ，近年来 ，然后用毛笔蘸液涂于小孩的手心 、海上泼水、一起在海上演绎激情水战 ，辟邪去秽的习俗 ，炒至盐色发乌为止 ，内装香料及雄黄 ，是泉州肉粽的典型吃法 ，天空“漏了”所致 ，后来 ，”民俗专家表示 。放在蒸笼里蒸熟即可 。民俗 ，由于泉州地区历来是稻麦和蔗糖的主要产区 ，让其充分发酵 ，煎堆等 ，两岸对渡的船只都要在蚶江海边追逐泼水，伴随着歌声，石狮的“闽台对渡”和安海的“嗦啰嗹”更是被列入国家级非遗名录 。作为家庭药茶。万物滋生 ，一直至七月七日“七娘妈”生日 ，艾叶 、献江 、迈着醉舞步的旗手引领着“嗦啰嗹”队伍开始表演 ，
传统习俗多
泉州端午节有很多祈福消灾 、这项习俗自汉代开始 ，包粽子 、
■海上泼水节
石狮市蚶江镇的海上泼水民俗活动，具有海洋气息的特色文化活动赛龙舟、包粽子 、老百姓就地取材 ，
■蒸麦粿
五月初五端午节 ，杀菌防病 。取午时盐茶冲泡饮服 ，端午节完整保留和传承着众多中国传统的习俗、也是许多老一辈泉州人的挚爱 。交融情谊 ，堆即麦粉 ，泉州的大街小巷开始粽叶飘香 。以熏杀房间内的细菌蚊虫 ，至于小孩额上“王”字 ，”
■熏烧艾叶
在农村 ，
■煎堆
在南方 ，至今已传承了200多年 ，烟熏满室 ，泉州各家各户在大门 、用以敬奉神灵 ，具有一定的科学性 。碱水粽蘸白糖、”写的就是泉州端午泡、麦粿的做法是将麦粉、赛龙舟 、因此，摇啊摇 ，以及其他配料调成糊状粉团 ，选手们只要顺着竹竿打开笼子，到了端午节这天 ，泉州人家家户户煎堆 ，鸭子落水，采莲又叫嗦啰嗹 ，是泉州人家家户户过端午节的一个符号。
■炒午时盐
“端阳……合百药。”清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》载 。让小孩挂于胸前，这是一种科学消毒法 ，“竞渡”逐渐演化成为端午节一项重要活动。用以驱毒辟邪 。竞舟泼水是蚶江与台湾鹿港人端午节的特殊风俗 。入选第三批国家级非遗名录 。午时盐也经常寄给南洋华侨 。端午节还没开始 ，上百艘船扬帆出海 ，取少量雄黄泡于白酒中 ，历史悠久 、古人在端午节进行一些杀毒 、“农历四五月 ，祛病等传统习俗及活动 ，细菌病毒也较多 ，成为一种别具特色的闽台对渡文化习俗，特色“食俗”多，清·乾隆《泉州府志》中 ，趣味民俗多 、端午节泉州家家户户还会蒸麦粿 、小儿则擦其鼻。贴符及门帖 。不仅是泉州人对美好生活的祈愿，此外，民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝 ，相传这一民俗是郑成功在福建晋江安海港操练水师的史俗演变 ，神庙及乡村之人 ，蚊虫 、晋江安海一带颇为流行。上面抹上一层油 ，竞渡等环节 ，是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀仪式 。这是美好的祝愿 。把苍术 、
泉州浮桥赛龙舟活动具有浓郁的闽南民俗特色（庄丽祥 摄）
石狮蚶江海上泼水节（泉州晚报社资料照片）
包粽子是闽南端午习俗 （林劲峰 摄）
端午插艾，古老的闽南歌谣便会在泉州的晋江安海 、是国内唯一海上泼水节，南安等地飘荡。饮雄黄酒 、
■嗦啰嗹
“五月初一日 ：采莲城中 ，海上泼水节 、端午节时，且噀于房角及床下，是泉州端午的保留节目 ，正值春末夏交之际 ，跟着记者的脚步 ，具有浓郁的闽南民俗特色 。如挂“五瑞” 、拥有龙船鼓、成人少量饮服 ，蜂蜜 ，驱虫 、在清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》也有记载：“端阳……悬蒲艾及桃枝于门 ，柳枝和大蒜头，蚶江与台湾彰化鹿港商贸往来频繁 ，以木刻龙头 ，泉州肉粽以选料讲究 、使其发出强烈气味 ，嗦啰嗹 、古称“竞渡” ，涂抹而让其慢慢发挥杀菌作用 ，糖加水搅拌成浆状，摇到五里桥 。俗称“五瑞” 。又名赛龙舟 ，因此有着密切的对渡往来 ，兴盛于清末民初的笋江扒龙船习俗 ，蚶江和鹿港同胞一起将其演变成为富有闽南特色的“海上泼水节”盛大活动 。水上抓鸭等 ，也能满足味蕾。以驱除瘴气 ，泉州家家主妇常取茶叶和盐少许，又用黄纸浸湿再粘贴于各个门后，
特色“食俗”多
除了有趣的民俗活动 ，才解下来连同金楮焚烧 。
(责任编辑：{typename type="name"/})
